La Clémentine ONLINE SHOP
0
もりのひ。
"もりのひ。”のこだわり
たくさんの人に愛される焼き菓子を作ろう。
"どこかなつかしく、ほっとする"そんな気持ちになってほしくて、"もりのひ。"は、生まれました。余計なものは使わずに素材にこだわりていねいに焼き上げました。
ほんのり塩味クレマンティーヌのオリジナルマドレーヌ
国内産小麦100%地粉薄力粉 白金鶴小麦粉は、国内産小麦100%の「白金鶴」という北関東地域で採れた地粉薄力粉を使用しています。国産の小麦粉は一般的には水分が多く、お菓子を作るには扱いづらいのですが、この「白金鶴」は特殊製粉技術で薄力化され、国内産とは思えない程扱いやすく、しっとりソフトな食感の「もりのひ。」は、この小麦粉を使用しているからなのです。
味わい深く、しっとりまろやかに
はちみつは、千葉県の南房総で養蜂されている蜂が採集したハチミツを主に使用しております。南房総は、比較的一年中暖かい地域で、北国の養蜂家さん達が蜂を元気に越冬させるために持ってくるほどです。千葉県の県花でもある菜の花のはちみつ等、季節折々の花から採集したはちみつを使っています。
味のまとめ役！この素材が決め手です。
・お菓子にお塩？と思われるかもしれませんが、とっても重要な素材の一つです。クレマンティーヌではオープン当初からフランスブルターニュ地方のゲランド産のお塩を使っています。素材の味がストレートに出てくるシンプルな焼き菓子、「もりのひ。」にも使用して素材の持ち味を最大限に引き立ててくれています。
- <
- 1
- >
3商品中 1〜3商品
最近見たお菓子
最近チェックした商品はまだありません。
| 北海道 | 税別 1,446円(税込み1590円) | |
|---|---|---|
| 東北 | 青森県/岩手県/秋田県 | 税別 1,100円(税込み1,210円) |
| 宮城県/山形県/福島県 | 税別 1,100円(税込み1,210円) | |
| 関東 | 茨城県/栃木県/群馬県/埼玉県/千葉県/東京都/神奈川県 | 税別 1,100円(税込み1,210円) |
| 中部 | 新潟県/福井県/石川県/富山県/静岡県/山梨県/長野県/愛知県/岐阜県 | 税別 1,100円(税込み1,210円) |
| 近畿 | 三重県/和歌山県 | 税別 1,100円(税込み1,210円) |
| 滋賀県/奈良県/京都府/大阪府/兵庫県 | 税別 1,100円(税込み1,210円) | |
| 中国 | 岡山県/広島県/鳥取県/島根県/山口県 | 税別 1,100円(税込み1,210円) |
| 四国 | 香川県/徳島県/愛媛県/高知県 | 税別 1246円(税込み1,370円) |
| 九州 | 福岡県/佐賀県/長崎県/大分県/熊本県/宮崎県/鹿児島県 | 税別 1,446円(税込み1,590円) |
| 沖縄県 | 税別1,446〜円(税込み1,590円〜) |
